La farine de pois chiche
Il y a quelques années encore, on ne trouvait dans les rayons que des farines à base de blé. Avec la montée des intolérances alimentaires, not…
Ingrédients
Le brottrunk, le moût de pain qui guérit
Le brottrunk, littéralement « pain buvable », est un aliment santé totalement naturel. Il restaure la santé de l’intestin et la vitalité de notre système immunitaire tout…
Les lentilles, une valeur sûre pour une santé pleine de vitalité
La consommation des lentilles remonte à la naissance de l’agriculture en Mésopot…
Les substituts aux yaourts de lait animal
Au risque de me faire taper sur les doigts par les producteurs de lait de vache, je continue de penser que les produits laitiers actuels (vache ou …
Le manioc, un tubercule à la chair fondante et nutritive
Au même titre que la pomme de terre, la patate douce, l’igname… le manioc (ou yuca) peut agrémenter tous vos plats si vous souhaitez cuisiner…
Le bicarbonate de soude, la poudre à tout faire qu’utilisaient nos grands-mères
Le bicarbonate de soude est l’un des ingrédients incontournables et indispensables à avoir chez soi. Il est économique, sain et pratique. Ses fonctions sont tellement…
La mélasse
Dans nos contrées, il est peu courant d’utiliser ce sucre simple aux saveurs et parfum de réglisse. La mélasse est un produit issu du raffinag…
La cacahuète…
Appelée aussi arachide ou peanut, la cacahuète est une petite graine oléagineuse issue d’une plante de la famille des légumineuses au même t…
La caroube
Ce fruit du caroubier, dont les gousses se présentent sous forme de jolies grappes, est consommé depuis l’Antiquité. Les Berbères et les Égy…
Le kéfir de fruits…
Quelle est l'origine du kéfir de fruits ? Comment le préparer et quelles sont ses vertus ? Petit point sur cette boisson dont Rebelle-Santé four…
