L’avocat
Oui, l’avocat est calorique ! Oui, il renferme un pourcentage important de graisses, mais attention ! Au contraire du beurre et bien qu’il en a…
Les épices de santé
Qu'est-ce qui fait l'une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L'art subtil de manier les épices, bien sÅ
Les fibres alimentaires
On nous recommande d’en augmenter notre consommation, leur présence est revendiquée sur les emballages des produits qu’on nous vend, on les présente comme une partie…
Les OGM
Les Français, dans leur grande majorité, sont favorables à leur interdiction temporaire, le temps d’évaluer leur impact sur la santé et l’environnement.Les scientifiques sont partagés…
Le hit-parade des margarines santé
C’est la bousculade au rayon pâtes à tartiner : une bonne dizaine de margarines nous promettent des lendemains qui chantent et des artères lisses et…
« Traité par ionisation »
La mention se fait assez rare sur les étiquettes des denrées alimentaires en France. Pourtant, elle est légale, autorisée et dûment réglementée… sans que l’on…
Grenade, délicieuse et protectrice
Ses petites graines acidulées éclatent sous la dent, son jus protège du vieillissement !
Le lactose
«Le lactose ? Connais pas» ! Oui, mais votre intestin, lui, le repère bien et ne l’apprécie pas forcément. Parce qu’il ne sait pas toujours…
Le céleri
Un peu piquant, bien croquant, délicieusement parfumé, le céleri gagne à être connu. Et, en plus, il est excellent pour la santé !Par …
Le gluten
«J’ai fait très attention à vous composer un repas sans gluten ! J’ai regardé toutes les étiquettes des produits que j’ai utilisés. Et en légume,…
