Le bicarbonate de soude, la poudre à tout faire qu’utilisaient nos grands-mères
Le bicarbonate de soude est l’un des ingrédients incontournables et indispensables à avoir chez soi. Il est économique, sain et pratique. Ses fonctions sont tellement…
La mélasse
Dans nos contrées, il est peu courant d’utiliser ce sucre simple aux saveurs et parfum de réglisse. La mélasse est un produit issu du raffinag…
La cacahuète…
Appelée aussi arachide ou peanut, la cacahuète est une petite graine oléagineuse issue d’une plante de la famille des légumineuses au même t…
La caroube
Ce fruit du caroubier, dont les gousses se présentent sous forme de jolies grappes, est consommé depuis l’Antiquité. Les Berbères et les Égy…
Le kéfir de fruits…
Quelle est l'origine du kéfir de fruits ? Comment le préparer et quelles sont ses vertus ? Petit point sur cette boisson dont Rebelle-Santé four…
Psyllium blond, la plante amie de nos intestins
Utilisé depuis fort longtemps par la médecine ayurvédique, le psyllium est une plante millénaire d’origine indienne de la famille du plantain…
Le tapioca, la plante des Dieux
Le tapioca est le nom amérindien du manioc, cette plante exceptionnelle qui repousse sans cesse dès lors qu’elle est ramassée. Il suffit d’en récolter la…
L’arrow root, une fécule vertueuse extraite de la Maranta
Peu connue dans notre cuisine traditionnelle, l’arrow root est une aide très pratique en alimentation autant d’un point de vue nutritionnel que culinaire. Cette fécule…
Le wasabi
Des études récentes ont démontré que cette racine au goût piquant principalement utilisée dans la cuisine japonaise apportait de nombreux bénéfices à notre santé. Cette…
Un café vert anti-toxines
Xantis propose un nouveau café vert soluble tout bio. Connu pour son action stimulante et drainante, ce café vert Arabica est riche en acide…
