Repas de fêtes, c’est quoi le risque ?

Au moment des fêtes de fin d’année, on est souvent plus préoccupé par la préparation de bons petits plats que par la surveillance des denrées à portée de mains des invités et des museaux de nos animaux ! Or, c’est bien ça le problème…

Si les urgences médicales (pour humains) voient arriver leur lot de mains entaillées par des couteaux à huître, d’yeux traumatisés par des bouchons de champagne volants ou de chutes liées à des alcoolémies trop élevées, les urgences vétérinaires, quant à elles, voient plutôt arriver des animaux ayant avalé des aliments qui ne leur étaient pas destinés…

RISQUE MORTEL
Les os de la pintade de Noë
l
Le chocolat
L’alcool
Apéritifs (noix de macadamia et raisins secs)

MAUVAIS MAIS RAREMENT MORTEL
Sauce à l’ail, aux oignons ou aux échalotes

Marrons
Crevettes et langoustines
Pain et toasts

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Pour nous prémunir du risque de nouvelles pandémies…

« Voir un lien entre la pollution de l’air, la biodiversité et la Covid-19 relève du surréalisme, pas de la science », déclarait Luc Ferry dans L’Express du 30 mars 2020, contredisant ce qu’affirme pourtant la soixantaine de scientifiques du monde entier que Marie-Monique Robin a pu interroger pendant le premier confinement. Son livre La Fabrique des pandémies réunit ces entretiens dans une enquête passionnante qui explique comment la déforestation, l’extension des monocultures, l’élevage industriel et la globalisation favorisent l’émergence et la propagation de nouvelles maladies. Non seulement la pandémie de Sars-CoV-2 était prévisible, mais elle en annonce d’autres.