Psyllium blond, bienfaits et mode d’emploi

Salade fraîche de légumes verts comprenant brocolis, céleri et pommes, idéale pour une alimentation saine et équilibrée.

J’ai lu de nombreuses fois dans Rebelle-Santé les bienfaits du psyllium blond en cas de constipation, ou au contraire en cas de diarrhée. Il existe sous forme de poudre et de gélules. Dans mon cas, il y a paresse intestinale. Il m’a été conseillé d’en prendre sous forme de poudre mais avec un mode d’emploi qui diffère un peu de ce que j’avais lu jusque-là. Habituellement, on mélange bien le psyllium dans un liquide (eau, jus, soupe…) et on boit immédiatement. J’avoue que je n’apprécie pas tellement la texture obtenue de cette façon… Voici une façon de le prendre qui me plaît davantage : avant de mettre de la salade verte, des crudités ou des légumes cuits dans votre assiette, dispersez du psyllium puis ajoutez une cuillerée à soupe d’huile de colza. Mélangez bien le tout. Pour ma part, de cette façon, c’est bien meilleur ! Et efficace sur mon transit. Comme je mange très régulièrement des crudités ou des légumes, cela me convient bien. Je prends environ une cuillerée à café de psyllium, deux fois par jour ; à chacun d’observer la dose qui lui convient. Important, il faut boire de l’eau tout au long de la journée et un peu aussi au moment de la prise du psyllium.

Mme C. de Seine-et-Marne

Magazine

À lire aussi

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.