Petites pommes de terre rissolées au laurier et à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes
- 750 g de jeunes pommes de terre bio
- 6 gousses d’ail
- 4 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Gros sel
- Poivre du moulin
Préparation
- Lavez bien les jeunes pommes de terre. Égouttez et séchez-les.
- Ne les épluchez pas, mais coupez-les en morceaux.
- Dans un wok, faites revenir dans l’huile d’olive les pommes de terre et les gousses d’ail entières épluchées.
- Salez et rajoutez le laurier.
- Laissez rissoler et poivrez.
- Faites cuire 20 minutes à couvert en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Retirez les feuilles de laurier et servez.
