La mélasse noire de canne à sucre
La mélasse est ce liquide noir sirupeux qui reste après la cristallisation du jus de canne à sucre. Seul le sucre intégral ou sucre complet (ra…
protéines
La cuisine anti-crampes
Des fruits et des légumes sous toutes leurs formes, frais, secs, verts ou toutes de les couleurs... Pas trop de protéines animales, ni de sel, ni…
La cuisine anti-candida
Il faut rééquilibrer notre écosystème, nous dit Anne Dufour, et les candidoses auront moins de chances de gâcher notre quotidien. Cela passe, …
La cuisine sans cholestérol
Un panel d’aliments, nous conseille Anne Dufour… Voilà qui promet richesse et variété, tout comme plaisir de gourmet, qui n’a jamais été…
La cuisine anti-psoriasis
Pas d’aliment miracle à lui seul pour lutter contre le psoriasis, mais des résultats encourageants quand on joue la synergie et la variété. T…
La pomme de terre…
On a longtemps accusé ce pauvre tubercule de faire grossir… Et pourtant, avec ses 80 calories aux 100 grammes, la pomme de terre ne mérite pas …
L’humeur est dans l’assiette
Moduler son humeur en mangeant? C'est possible! Quels aliments privilégier pour retrouver le moral? Pour plus de punch? Pour être plus zen? Le me…
Des menus pour lutter contre l’eczéma
Ça vous chatouille ou ça vous gratouille? En tout cas, ça nous démange de vous aider à mettre dans votre assiette de quoi au moins limiter pla…
Kamut® (ou plutôt khorasan)
Le khorasan est l’ancêtre du blé. Aujourd’hui, si on l’appelle Kamut®, avec un petit ® qui signifie registered, c’est parce que ce nom …
Les protéines végétales
Que vous soyez déjà végétarien ou végétalien, que vous envisagiez de le devenir ou, tout simplement, que vous souhaitiez réduire votre conso…
