gastro-entérite

Après une période d’incubation de 24 à 72 heures, la gastro-entérite se manifeste soudainement par une diarrhée, parfois accompagnée de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales ou même de fièvre. Ces symptômes sont dus à une inflammation des muqueuses tapissant la paroi de l’intestin à cause d’un virus, une bactérie ou parfois un parasite. La forme virale est largement la plus répandue, celle qui sévit sous forme d’épidémies, plutôt en hiver.

Hormis pour les nourrissons et les personnes fragiles (personnes âgées, malades, etc.) qui risquent une déshydratation, la maladie ne présente pas de grand risque et guérit en quelques jours.

Le contact direct est la transmission de prédilection. Une personne malade est contagieuse pendant environ 48 heures après la disparition des symptômes. Pour éviter de contaminer son entourage, se laver régulièrement les mains au savon est la plus efficace des méthodes.

La pâte de coings, le gâteau de coings, la confiture de gratte-cul (fruit de l’églantier), la pomme râpée et le riz blanc sont particulièrement indiqués pour calmer la débâcle intestinale.

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