L’aubergine

L’aubergine eut longtemps mauvaise réputation. Surnommée « la pomme des fous », on lui attribuait des vertus maléfiques. Elle était accusée d’être la cause de graves maladies.…

Lécithine de soja

La lécithine fait partie d’une catégorie bien particulière de graisses : les phospholipides. Elle est utilisée pour atténuer l’effet nocif d’autres graisses… La lécithine est…

Chrome

C'est en cherchant un remède à l'hyperinsulinisme, une forme de diabète, que des chercheurs américains ont découvert les effets très intéres…