Neuf raisons de manger bio
Du producteur directement au consommateur… 1- L’agriculture chimique détruit le terrain, l’agriculture bio le renforce.Dans l’excellent documentaire de Coline Serreau « Solutions locales pour un…
alimentation
Dis-moi ce qu’il y a dans ton placard de cuisine, je te dirai qui tu es !
Amusant, ce site internet Ocpop (Observatoire des Cuisines Populaires) inventé par Eric Roux, personnage atypique (journaliste, technicien agricole, ethnologue, musicien) ! Loin des paillettes des…
Les flocons
Chaque mois, Pilar vous propose de découvrir un aliment qu'elle utilise souvent dans les recettes sans gluten et sans caséine, qu'elle apprécie …
L’aloès
Le gel de ce grand cactus soigne la peau, mais aussi les troubles digestifs et le diabète en interne. Son latex accélère le transit.
Des pommes, des poires… Et bien moins d’AVC !
Des chercheurs néerlandais ont mesuré, sur plus de 20 000 personnes pendant 10 ans, l’impact de la consommation de fruits et légumes en fonction de…
Le sucre pour votre santé
Nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme, le sucre, pointé du doigt dans de nombreuses pathologies, se retro…
Neuf raisons de manger moins sans en avoir l’air
Inscription dans une pyramide égyptienne, il y a trois mille ans :« Nous nous nourrissons avec un tiers de ce que nous mangeons. Avec les…
Le gomasio
Le gomasio est une bonne alternative au sel, il s'intègre parfaitement à notre alimentation !
Que mettre dans son assiette quand on a du diabète ? Doit-on se priver totalement de sucre ?
L'alimentation peut-elle améliorer sérieusement le taux de glycémie ? Quels sont les aliments à privilégier ? Comment les cuisiner ?
Le chardon bénit
Le chardon bénit (Cnicus benedictus) mériterait bien de revenir un peu sur le devant de la scène, car il peut souvent se rendre très u…
