Le sucre pour votre santé
Nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme, le sucre, pointé du doigt dans de nombreuses pathologies, se retro…
Neuf raisons de manger moins sans en avoir l’air
Inscription dans une pyramide égyptienne, il y a trois mille ans :« Nous nous nourrissons avec un tiers de ce que nous mangeons. Avec les…
Le gomasio
Le gomasio est une bonne alternative au sel, il s'intègre parfaitement à notre alimentation !
Que mettre dans son assiette quand on a du diabète ? Doit-on se priver totalement de sucre ?
L'alimentation peut-elle améliorer sérieusement le taux de glycémie ? Quels sont les aliments à privilégier ? Comment les cuisiner ?
Le chardon bénit
Le chardon bénit (Cnicus benedictus) mériterait bien de revenir un peu sur le devant de la scène, car il peut souvent se rendre très u…
Le tilleul pour votre santé
Bel arbre mellifère, le tilleul est un allié santé pour réguler et soigner de nombreux maux : insomnies, courbatures, migraines hépatiques, di…
Pâtisseries et desserts à la stévia
12 recettes de tartes et crumbles, 17 de gâteaux moelleux, 13 de cakes et mignardises, 19 de crèmes et entremets, 15 de salades de fruits,…
Les trésors d’Amérique du Sud
Baies d'açaï, spiruline, acérola… Pourquoi ne pas les consommer traditionnellement, comme ils le sont dans leur pays d'origine, plutôt qu'en …
Le tahin
Chaque mois, je vous propose de découvrir un aliment que j’utilise souvent dans mes recettes sans gluten et sans caséine, que j’apprécie pou…
La bonne sauce de salade
Dans un saladier, mélangez successivement les ingrédients suivants (bio de préférence) en tournant toujours dans le même sens : 1 pincée de sel de Guérande,…
