L’azuki
Un petit « bonbon » dans la famille des haricots !
Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de cancer
On considère comme ultra-transformés les aliments qui ont subi un traitement complexe avec recours à des composés chimiques et des processus industriels. Une récente étude…
Jeûne et leucémie lymphoïde chronique
Viviane et Jean C. du Val-de-Marne avaient donné leur témoignage dans les n° 183 et 184 au sujet des bienfaits du jeûne en cas de…
Un yoghourt digeste
Mon amie souffre d'une hernie hiatale qui provoque le « brûlant » et l'empêche de consommer certains mets.
Le yoghourt est pour el…
Le yoghourt est pour el…
Le shiitaké
Utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus bénéfiques sur la santé, le shiitaké fut surnommé par un grand médecin chinois « Élixir d…
La scorsonère d’Espagne
Lorsque tu m’as arrachée à la terre, un long manteau noir me recouvrait entièrement.
Dans tes mains, je …
Dans tes mains, je …
Trop de sel, moins de bons lactobacilles
En cas d’hypertension artérielle, la baisse de consommation de sel est fortement recommandée.Des chercheurs allemands et américains ont mené une enquête sur les effets du…
La mangue : les 4 meilleures associations santé
Peu de fruits bénéficient d’un tel capital de sympathie. Tout le monde adore la mangue, et tant mieux, car elle cumule les vertus. Comme tous l…
Les cantines bio du 5e, comment ça marche ?
Dans les cantines des écoles de cet arrondissement de Paris, on sert des repas bio à 70 %, préparés sur place. Chaque école a conservé sa cui…
Du bio dans ma cantine
À Paris, dans certains arrondissements, les repas des cantines sont bio et reposent sur une organisation en circuit court. Dans d’autres, en rev…
