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À suivre également, le feuilleton Les sympathisants.
Nos conseils lecture
Le guide pratique du cidrier
« Une trentaine de vieux pommiers ont changé ma vie » Le québécois Claude Jolicœur s’est lancé dans la cidrerie il y a plus de trente ans, lorsque, jeune ingénieur, il a acquis un terrain qui produisait des pommes à ne plus savoir qu’en faire. Il décide alors de fabriquer
De l’art de la choucroute et de la fermentation lactique
« La fermentation est plus un art qu’une science » Un art que Claudia Lorenz-Ladener pratique depuis de nombreuses années, et qu’elle transmet dans ce livre sous-titré Petit manuel de lacto-fermentation. Cette dénomination savante renvoie en réalité à un procédé de conservation des légumes crus vieux comme l’agriculture, qui se
Alerte sur les tiques !
Cette enquête de Roger Lenglet et Chantal Perrin vient compléter le documentaire Quand les tiques attaquent, réalisé par la journaliste en 2014. La maladie de Lyme, ou borréliose, est une maladie infectieuse due à la borrelia, une bactérie en forme de spirale, comme un tire-bouchon qui s’infiltre dans tous les
