Les enfants mangent trop de sel !
Chez les adultes, on sait désormais que l’excès de sel, en favorisant l’hypertension, peut vite devenir dangereux. Mais c’est aussi le cas pour les enfants ! L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) a fixé des doses maximales par jour en fonction des âges. Or, une récente étude menée auprès de jeunes enfants britanniques (qui mangent à peu près comme les nôtres !) montre que 66 % des enfants de 5 ou 6 ans consomment déjà trop de sel. Et ce sont les produits industriels, céréales du petit déjeuner, pain et autres biscuits qui en sont les principaux pourvoyeurs.
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