La cuisine d’Isabelle
Loin des alliances culinaires industrielles, cet article vous propose de faire la découverte de la cuisine du nouveau monde, initiée par une jeune cheffe hors du commun, Isabelle Lam. Pour vous, lectrices, lecteurs, le subtil plaisir de savourer les délices d’une manière d’assembler les aliments sans altérer la pureté de leur nature. Bonne dégustation !
Well Kom Aum
Bienvenue à tous dans l’enchantement des papilles gustatives ! Amies lectrices, amis lecteurs, laissez-vous transporter dans « un espace vivant, où la matière se fait prière, où l’assiette devient offrande, où chaque cellule se souvient et où l’âme retrouve sa voie par le goût, par le souffle, par le cœur ». Telle est l’introduction à l’ambiance qui prépare chaque futur convive au repas le plus spirituel qu’il soit donné de vivre sur la Terre.
Isabelle Lam est une jeune femme bien dans son corps, son esprit et sa vie. À qui, à quoi doit-elle la durabilité de ce bien-être ? Elle répond en mettant en avant la passion qu’elle voue à la nature dans sa plus pure expression. Ce contact avec la vie au naturel remonte à son enfance où elle apprend spontanément à communiquer avec les multiples facettes énergétiques qui la composent au travers des cinq éléments, source de toute vie. Dès lors, bien-être et bien-manger sont devenus les piliers de sa vie et le leitmotiv de sa présentation. Elle explique : « J’ai fondé Well Kom Aum, un lieu unique qui permet de vous recevoir dans un cadre magnifique, bienveillant et vous propose d’expérimenter une manière d’être et de se découvrir pour nourrir son âme, son esprit, son corps et son cœur. »
À moins de nous déplacer jusqu’à l’île de la Réunion, ni vous ni moi n’avons le bonheur de nous rendre directement en cet endroit dont la promesse en fait un de nos plus beaux rêves. Qu’importe, l’avancée de la vie nous offre le moyen de voir, donc de découvrir, les sublimes « Déjeuners d’Iza » en nous connectant via Internet aux images magiques de ses préparations. En attendant de concrétiser le projet de mettre en ligne ses activités en proposant des formations et aussi en publiant un livre riche de ses secrets culinaires, il reste possible de contacter Isabelle pour un rendez-vous en visuel autour de conseils pour la préparation d’un repas de fête personnalisé ou une consultation pour l’établissement d’un programme de santé.
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