On reproche à cette petite bactérie de faire des trous dans notre estomac, mais il semblerait qu’elle ait aussi de bons effets : elle favorise le maintien du poids corporel et le contrôle de la glycémie, de la tolérance au glucose. C’est donc une arme anti-obésité et anti-diabète. Les chercheurs immunologistes du Virginia Tech Institute tentent de découvrir la manière de n’en tirer que les bons côtés !
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Glucose, fructose, saccharose, pas toujours facile de s’y retrouver face à la diversité des sucres que nous consommons. Petit tour d’horizon des différents sucres que nous retrouvons dans notre alimentation et de leurs spécificités…
La personne sujette aux crises d’hypoglycémie est enfermée dans un cercle vicieux où « le sucre appelle le sucre » en réaction aux fluctuations du taux de glucose dans le sang. Pour corriger un tel dysfonctionnement métabolique, pas d’autre solution que de réformer son alimentation en s’orientant résolument vers un régime hypoglucidique « intelligent » : le régime IG (index glycémique).
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