Fraises au gingembre
Pour 4 personnes
:
– 1 vingtaine de fraises
–
1 petit morceau de 2 cm de racine de gingembre frais
– 3 cuillerées à soupe de sucre intégral de canne
- Lavez et coupez les fraises.
- Râpez le gingembre.
- Mettez les fraises et le gingembre dans un saladier.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Laissez reposer le mélange 1 à 2 heures au réfrigérateur.
- Mélangez bien avant de servir.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
