Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Assiette dynamique aux algues wakamé
Pour 4 personnes :
• 4 œufs
• 10 pommes de terre moyennes
• 1 grosse courgette
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d’ail
• 1 avocat mûr
• 10 feuilles de menthe
• 5 g d’algues wakamé déshydratées
• 2
Melon crème café et saveurs du jardin iodées
Pour 4 personnes :
• 1 gros melon bien mûr
• 1/2 feuille d’algue wakamé déshydratée
• 4 feuilles de menthe + quelques-unes pour la décoration
• 4 feuilles de basilic
• 1 c. à s. de sirop de violette (ou pêche ou grenadine)
•
Un dessert crémeux dans sa coquille
Pour 4 personnes :
• 1 ananas mûr
• 3 jaunes d’œufs
• 2 c. à s. de sucre de coco
• Le jus de 3 oranges
• 1 c. à c. de cardamome en poudre
• 10 cl de crème de coco cuisine
Riz du printemps sauce gourmande et œufs durs
Pour 4 personnes :
• 4 gousses d’ail
• 1 grosse échalote
• 1 c. à s. d’huile de coco ou à défaut 3 c. à s. d’huile d’olive
• 4 gousses de cardamome dont vous aurez pilé les graines au dernier moment ou 1 c. à
Velouté reminéralisant de chou-fleur et orties au thé vert
Pour 4 personnes :
• Environ 80 g de sommités d’orties fraîches
• 1 chou-fleur
• 1 grosse échalote
• 1 c. à c. de poudre d’ail (ou 2 gousses d’ail)
• 1 pincée de cannelle
• 2 sachets de thé bio sencha (ou autre
Nuage de saveurs au thé matcha
Pour 8 parts :
• 2 c. à c. de thé matcha
• 4 œufs
• 1 pointe de sel
• 100 g de farine de riz complet
• 50 g de fécule de manioc ou de pomme de terre
• 80 g de sucre
