Brioche au sucre perlé

brioche

Quantité : Pour 6 personnes Temps de préparation : 1 h 30 mn Temps de repos : 1 h + 10 mn Cuisson : +/- 20 mn

Ingrédients

  • 320 g de farine tamisée
  • 15 cl d’eau tiède (ou moitié lait – moitié eau tiède)
  • 2 œufs
  • 20 g de levure de boulanger
  • 125 g de beurre
  • 15 g de sucre fin
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de sucre perlé

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