Salade entre terre et mer et parfum du jardin
Pour 3 personnes
- 50 g d’algues du pêcheur
- 1 petite gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 petite gousse d’ail
- 1 échalote
Pilar Lopez
Restauratrice, formatrice en nutrition, elle propose chaque mois des fiches de recettes végétariennes sans gluten et sans caséine. Elle est aussi l'autrice de livres de cuisine aux Éditions Mosaïque-Santé.
Improbable ananas, saveurs épicées, iodées et cacaotées
Pour 4 personnes
- 1 ananas mûr
- 1 c. à s. d’algues du pêcheur
- 1 c. à c. rase de c…
- 1 c. à s. d’algues du pêcheur
- 1 c. à c. rase de c…
Les algues du pêcheur, ces légumes que nous offre la mer
Dans la composition de l’eau de mer, tous les éléments nécessaires à la vie sont présents. Les algues absorbent et concentrent ces nutriments, et certaines…
Comme un steak tout végétal et son accompagnement
Temps de préparation : 10 mn – Temps de trempage : une nuit – Temps de cuisson : 40 mn + 5 à 6 mn…
Gâteaux Fondants « Chocolazuki »
Pour 8 parts
- 200 g de haricots azukis cuits
- 100 g de sucre muscovado (sucre de canne complet)
- 100 g de sucre muscovado (sucre de canne complet)
Comme un fromage
Pour un petit pot
- 20 g de shiitakés secs
- 100 g de noix de cajou
- 1 grosse échalote
- 100 g de noix de cajou
- 1 grosse échalote
Boco risotto… pour emporter au bureau
Pour 4 personnes
- 250 g de riz arborio ou spécial risotto
- 30 g de lentilles corail
- 15…
- 30 g de lentilles corail
- 15…
Le shiitaké
Utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus bénéfiques sur la santé, le shiitaké fut surnommé par un grand médecin chinois « Élixir d…
Salade sucrée salée et pleine d’énergie !
Pour 2 personnes
- 1 mangue
- 1 avocat
- 8 feuilles d’endive
- 2 très gros champi…
- 1 avocat
- 8 feuilles d’endive
- 2 très gros champi…
