La myrtille contre l’hypertension

Une étude menée sur des personnes obèses pendant 8 semaines a récemment montré que ce fruit pouvait contribuer à faire baisser la tension artérielle et le taux de mauvais cholestérol. Il s’agissait, pour les personnes concernées, de boire chaque jour une boisson frappée composée de 50 g de myrtilles surgelées (équivalant à 350  g de myrtilles fraîches) et de 480 ml d’eau. La teneur élevée en anti-oxydants des myrtilles serait la principale raison de ces bienfaits.

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• Belle-Santé n° 129