Abandon, abattoir, assommage, bistournage, castration, débecquage, écornage, écrêtage…

L’auteur n’est pas végétarienne… Son propos n’est donc pas de montrer du doigt les méchants carnivores. Ce livre est là pour « nourrir » notre réflexion, et nous « ouvrir les yeux sur une réalité perturbante » : violence banalisée des abattoirs, cages de mise bas pour les truies, test de Draize (gouttes de produit chimique déposées dans les yeux d’un lapin maintenus ouverts par des pinces en métal), femelles canetons jetées à la poubelle (leur foie est trop inervé), calvaire du taureau pendant la corrida…
De A à Z, les souffrances infligées aux animaux y sont recensées, avec parfois beaucoup d’humour (noir), tant certaines situations sont grotesques, et à l’intention de ceux qui pensent qu’il ne manque pas, dans le monde, de causes plus nobles à défendre, l’auteur répond en citant Coetzee : « La cruauté envers les animaux peut nous accoutumer à la cruauté envers les hommes ». Dérangeant, mais nécessaire.

• Le dictionnaire horrifié de la souffrance animale. Alexandrine Civard-Racinais. Éditions Fayard. Format 12 x 18,5 cm – 200 pages – 12 €

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