Des recettes naturelles avec la verge d’or
La verge d’or, Solidago virga aurea, est une plante de 0,60 à 1 m de haut, aux petits capitules jaune d’or groupés en épis et aux feuilles ovales finement dentées. Cette vivace affectionne les lisières des bois et les friches d’Europe et d’Asie. Appelé également solidage, gerbe d’or ou « herbe des Juifs », elle eut son heure de gloire au Moyen Âge, car elle était réputée soigner des plaies diverses et les troubles urinaires. Ses propriétés vulnéraires, diurétiques et antiseptiques n’ont pas été démenties au fil du temps et d’autres vertus médicinales s’y sont ajoutées : antidiarrhéique (de par son astringence), anti-inflammatoire et cholérétique. En phytothérapie, on utilise les sommités fleuries et les feuilles. On les récolte en août et en septembre. Deux variétés d’Amérique du Nord, Solidago canadensis, la verge d’or du Canada, et Solidago gigantea possèdent des propriétés très similaires, et sont souvent employées comme diurétiques en cas d’inflammations et d’infections des voies urinaires. Les Amérindiens les utilisaient contre le mal de gorge et de poitrine ainsi qu’en cas de fièvre et, en cataplasme, sur les piqûres d’insectes, les coups et les blessures. Très parfumées, les sommités fleuries de la verge d’or peuvent également être intégrées dans des compositions culinaires et servir de base à de délicieuses boissons.
Les préparations ci-après sont à base de plantes sèches, sauf indication contraire.
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